天空，約定的城邦。

看這篇好友的食記。

這位好友不但第六感非常靈，舌頭也同樣靈，內建食材鮮度偵測器再外掛微量味素雷達，號稱對食物很隨和、實際上是對巷弄小吃與高級料理一樣無情的殘酷人物，跟她比，台面上十之八九的所謂美食部落客都只是溫吞的公關人物罷了，而以她的標準，如果要當美食部落客，應該只會讓店家討厭而已，這樣寫下去，不但沒有店家會想招待她，搞不好會在門口掛「狗與此人不准進入」之類的字樣，而她的文字算是溫和，當面可是說得更難吃，難吃到我都好奇起來了，改天再去試試看到底有多難吃。

不過，一如我標題所寫的，真的不用相信美食部落客。

就像不要相信任何人的電影書寫一樣，判斷，應該留給自己，主觀的美感經驗不能由他人的判斷取代，你可以親身體驗、進而印證特定人士的書寫，但即使最後吻合，別人的經驗、終究不是你的經驗。而如果你的心態是尋求消費指南類的參考，那與其參考影評、不如參考有統計意義的資料，以電影來說，是爛蕃茄之類的網站，以食物來說，是人數夠多的網路投票與評比。當然，這些資料未必準確，但至少有數量為基礎，除非你的品味很特殊，否則，平均性的共識總是優於單一性的個人意見。

再者，只要你對自己的品味有自信，說真的，你不需要任何人的指導。電影如此，食物當然也是如此。

而美食部落客為何不需要相信？首先，美食比電影更難評論。每個人的價格／效益比不同，對食物／服務／環境的要求順序也不同，最重要的，味覺很難描述，除非是鮮度明顯不足、賣相差勁到太過度，否則真的是隨便大家說，但到了這種程度，基本上大家都會發現，真的不需要什麼專業人士。再者，專業人士的考量，與一般人未必相同，光是我這個不專業的影迷，就可以專注在許多旁人不在乎的東西，我的文章有參考性嗎？還真的完全沒有！所以想靠我的文章選電影的人，還是省省吧，這不是消費指南。

又，雖然我很推崇我好友的舌頭，但她的評論，我也不敢照單全收。大體來說，她說好吃的餐廳，我一定會去，因為絕對好吃；然而她說難吃的店，一定難吃嗎？真的不一定，畢竟，這傢伙是從小到大被一堆美食鍛鍊出來的，我？我是被一堆健康滿點、美味零點的養生食品鍛鍊出來的，成果就是現在這副好胃口，幾乎任何東西都能吃，也因此我說好吃的、真的未必好吃，因為我太容易滿足，然而，如果連我都滿足不了呢？建議把整間店收掉，改行開妓院或漫畫店比較適合哦。

所謂的爛店，就是指它。

我先承認，我對餐廳的要求，食物為主、其他一切都為輔，食物只要不好，其他元素再優秀都沒用。也因此，這間餐廳的老東家雖然我也不愛，但就不會用力地嫌棄，雖然我覺得意淫服務生這件事愚蠢至極、酒好喝餐點誘人才是真理，但，畢竟屬於夜店的範圍，只要燈光美、氣氛佳、服務生腿長、帶妹進來變得容易上，就算好夜店，所以，即使我真的覺得他們的飲料與食物徹底不及格、已經到騙錢的邊緣，我仍不能否認，作為夜店，其確實有值得讚許之處。

但對於這間店，我真的沒有寬容的理由。

雖然兩者風格很像，都精選相貌一流的服務生，問題是，這裡是妓院還是牛郎店？服務生的長相能吃嗎？服務態度好、食物水準高，再來談其他東西。而我要說的是，它們家的漢堡，配上那種價格，真的難吃到很一流！竟可搞到上下麵包都烤到焦黑——上層焦黑處已經到了蝴蝶翅膀的大小，下層？焦黑的有夠平均——肉又乾老的地步，重點是還敢端出來！沒問題，敢端出來，我就敢吃，現場沒有發飆的必要，回來宣洩一下就好，畢竟，我不是美食部落客，我沒必要看圖說故事、然後把自己搞黑。

我只需要簡單地陳述事實。而要在華納附近吃漢堡？樓上的漢堡王都比較強，雖然聖代做出來有夠醜，但至少一分錢一分貨，騙錢嫌疑沒那麼多，不然去隔壁的奇利斯，或者東區的樂子分店，再怎麼樣，都不用來這裡當冤大頭。附帶一提，這家店的可樂絕對是史上最小杯的，竟然用酒杯裝、再跟用戶收四十元免費暢飲？這種手法，我真的很不爽，我錢賺得不多，但這點小錢絕對花得起，而我就是看不起把心思花在服務生的長相、身材、裝潢與計費方式而不注重食物本身的餐廳！

那為何我不把這間店直接上標題罵？因為同一天我看了今夏最棒的純愛電影，火氣有消！所以，去謝謝瓦力吧！