對雞腳並無多少好感,外賣的通常乾硬鹹辣,骨頭又多又細,對我這種吃雞翅幾乎不吐骨頭的人來說實在太麻煩,很難理解有人看兩小時電影能啃完一袋雞腳—我有個嗜吃雞腳的朋友就喜歡這樣—光想像我就覺得嘴巴酸。
不過,我喜歡可以吃的骨頭,各類軟骨、炸到酥掉的雞腿骨、燉煮到軟爛的排骨都是我的最愛,另外酥到連骨頭都化掉的虱目魚或鯽魚也很棒—跟罐頭魚絕對不一樣—所以這幾天心血來潮,想來做個酥骨雞腳,絕對不會浪費到任何食才的雞腳。
做這種雞腳,真的不需要任何技巧,只需要等待而已。買兩斤的肉雞腳,用滾水稍微燙一下去腥味兼消毒,就可以丟到備好的鍋子裡,水微微蓋過雞腳,然後放很多很多很多的蒜、薑(下次我想多放辣椒),放適量的醬油和糖,小火到滾(避免大火把雞腳的皮肉滾到拉扯下來),就可以放進壓力鍋收工了。
這一次,這兩斤的雞腳在壓力鍋裡待了三個半小時。
打開鍋蓋的那一瞬間,連我都稍微感動了一下,蒜、薑、醬油、糖還有雞腳的香味全部混在一起,雞腳被高倍的壓力衝撞了三個半小時,縮水了約兩成,完全就是營養不良的雞腳嘛!不過吃起來,嘿呀,連骨頭都有醬汁的味道歐!我一口氣就吃了一打,真的很容易入口的零食啊,根本是嬰兒食物嘛。
下一次,把豬大骨燉來吃好了。
不過,我喜歡可以吃的骨頭,各類軟骨、炸到酥掉的雞腿骨、燉煮到軟爛的排骨都是我的最愛,另外酥到連骨頭都化掉的虱目魚或鯽魚也很棒—跟罐頭魚絕對不一樣—所以這幾天心血來潮,想來做個酥骨雞腳,絕對不會浪費到任何食才的雞腳。
做這種雞腳,真的不需要任何技巧,只需要等待而已。買兩斤的肉雞腳,用滾水稍微燙一下去腥味兼消毒,就可以丟到備好的鍋子裡,水微微蓋過雞腳,然後放很多很多很多的蒜、薑(下次我想多放辣椒),放適量的醬油和糖,小火到滾(避免大火把雞腳的皮肉滾到拉扯下來),就可以放進壓力鍋收工了。
這一次,這兩斤的雞腳在壓力鍋裡待了三個半小時。
打開鍋蓋的那一瞬間,連我都稍微感動了一下,蒜、薑、醬油、糖還有雞腳的香味全部混在一起,雞腳被高倍的壓力衝撞了三個半小時,縮水了約兩成,完全就是營養不良的雞腳嘛!不過吃起來,嘿呀,連骨頭都有醬汁的味道歐!我一口氣就吃了一打,真的很容易入口的零食啊,根本是嬰兒食物嘛。
下一次,把豬大骨燉來吃好了。
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好像很好吃的樣子........口水留一地了
可以慢慢發展成你的副業
到時如果要畫你的雞腳品牌logo
我倒是可以免費幫忙
唉唷,我們一起煮雞腳吃就好了,賣雞腳感覺好辛苦…
吃雞翅可以幾乎不吐骨頭,好厲害呀!
雞翅真的好吃不過我總仍會吃得滿地渣,
想到之前都跟朋友開玩笑說第一次約會千萬不可以去吃炸雞,
怕好姻緣會因為那滿桌的雞骨頭就此跟我SAY GOODBYE囉~~~
最近無名很怪,不管是留言還是寫文章都會延後出現?
第一此約會何止不能吃炸雞,所有帶骨帶殼的東西都不該吃啊!萬一對
方很看重形象就糟糕了,鹽酥蝦、大閘蟹都是違禁品,漢堡或潛艇堡也
一樣糟糕,因為可能配料掉滿地,約會不愧是一門精緻的學問啊!
(茶)
嘖,真累人。
不知道是不是系統人數太多塞爆了,昨天還以為是站長的版回應文章數
已到了呢~~
對年紀老大的人來說,約會確實是門精緻的學問,不過還年輕的人應該
不會想那麼多吧~~啊年紀輕輕時考慮不多的單純愛情真好呀~~~
對啊,有次還看到女孩子把男孩子嘴邊的小芝麻用手指捏起來吃掉,看得
我很想切腹自殺 >"<
那約會不要約吃飯就好了哈哈,
嗚嗚我也好想有會可以約喔~
嘻,有時女孩子間也可以有不錯的約會呀~~~
我覺得不錯的"第一次約會"形式最好是去遊樂園或看電影~~
真羨慕日本人,感覺好像隨便約約就可以跑去遊樂園,
不像我們要去XX樂園還得有車才方便~~
是啊,年輕真好,小學光是寫個卡片、講個電話就好滿足,手沒牽到、
嘴沒親到、人沒抱到,其他當然通通沒有到,但就是滿足,滿足個鬼
啊!唉,年輕真正好。
不過人家吃芝麻、幻太郎你切腹個包?是說吃芝麻實在沒啥美感,我覺
得在人身上吃奶油比較讚。
席妳應該要小心放映室之鬼,那麼黑,誰知道裡面有什麼。(恐嚇)
不用你恐嚇我,我其實有遇到過,而且還兩次,
是沒怎樣啦,也會想是不是自己多想或眼花之類的,
雖然也有別的同事遇到,所以多少會有點毛毛的,
不過想說自己也沒做什麼壞事,也沒必要總是自己嚇自己,
而且為什麼會突然扯出這個鬼話題,你嚇人喔!
(我要約會我要約會我要約會啦~繼續嚷嚷~)
為什麼~每次你每次寫吃食.......尤其是你自己煮的東西~都是我不
吃的東西呀?
可不可以找個我會吃的東西煮一下?
是啦是啦約會吧~~(跟著一起嚷嚷),春天夏天是適合約會的季節~~
妳可以跟放映室那幾隻約會啊!(甜)好啦好啦,大家都滾去約會啦!
(大吼)
因為是煮了自己要吃的嘛。再說妳那麼挑嘴,我才不想煮了給妳批評
勒。
我比較想跟有實體的人約會耶,
台長介紹一個來~(完全離題)
啊,你們辦聯誼吧,呵呵~~
老了,不再搞聯誼這一套了啊~
我是有多挑嘴啦!
大家都說我吃東西很隨和......莫名其妙~
想說你每次寫吃食都很好吃的樣子,
可惜你寫的很多吃食都是我不敢吃的食物,
搞不好你煮的東西真的超好吃,我可以幫你推薦一下呀!
順便可以用『會煮好吃的食物』為題,
幫你介紹幾個妹~
會煮好吃食物的聯誼可以成功嗎?大部分女生都怕胖耶呵呵~~
不如說站長很會鍛鍊好身材,應該一堆美眉們會蜂擁而上哦(純來亂)?
拜託,妳好歹認識我十幾年,就算我完全不會燒菜,妳就說不出我其他
優點了歐?(瞪)
很會鍛鍊好身材,是指很會幫女生鍛鍊身材、還是自己很會鍛鍊身材?
其實這兩樣我都不差啦,後者尤其是,畢竟也運動多年,再說很會鍛鍊
跟真的鍛鍊得很好是兩回事(耍賴中),但如果是前者的話,我認識的
女生十個裡面八個懶,剩下一個天生麗質更是懶,頂多有一個願意花力
氣去鍛鍊身材…
說得也是啦,東方女生裡有先天優勢的往往毫不在意的大吃大喝還會宣
稱就是吃不胖,讓人恨得牙癢癢,再不然就是餓到不行還是難成功的可
憐人。我覺得西方女性好像比較重視線條鍛鍊,不像我們看來瘦最重
要。不過我還是很喜歡運動完以後那種舒暢的愉悅感,雖然真的都沒鍛
鍊到哪(泣)~~
講真的我對台灣主流(懷疑)的「身瘦就是美」、「骨感就是棒」等觀
念很不以為然。胸部和臀部是女性天然的性徵,好些人搞到什麼都沒
了,還沾沾自喜自己上鏡頭、是衣架子,真不知道這是什麼心態。
另外,女生大多喜歡節食減肥,但這種方式就算成功,了不起就是蒼白
消瘦而已(所以美麗真的大多膚淺,只有表層好看,裡面難說快要發
爛),這樣真的有什麼好開心的嗎?搞到最後,許多女生怕曬黑所以白
天不能步行(晚上有時又有安全問題)、怕流汗所以不做運動、說喜歡
游泳但游泳池不夠多而且容易有衛生問題…
不過男生也好不到哪去,我周圍有固定運動習慣的男生,實在很少。搞
不好,這才是真正的東亞病夫社會勒!
可能跟別人的眼光有點關係囉~~儘管我超愛步行,也覺得若是有空,悠
閒的穿越半個台北市又沒什麼了不起(還比節食健康有趣哩);不過友人
間那種"妳是個有毅力又麻煩的瘋子"眼光看多,還真會懷疑:這樣很怪
嗎?
不會不會,一點都不怪,我也很愛步行,我現在每天至少都步行一個小
時哦,純粹只在我家附近的巷弄亂晃,認得我的大概都以為我有病~
我也是我也是~
只是腳扭了一直都不好,現在走約莫兩小時就痛呀!
對了!我忘了說~除了『會煮好吃的食物』,
我不知道應該怎麼介紹你比較容易讓我周遭的妹對你感興趣(茶)~
說身高17幾,體格好,學識佳,
基本上這些女人身邊不缺這種人選,
但是會煮好吃食物的男人對他們來說~屬萬中選一的極品,
你說說~你說說~我不這樣介紹,
人家連聽都不想聽........
我總不能介紹說~熟男,無愛主義,情慾型生物吧!
我這樣說~應該沒有人要理我......唯一會理我的,我怕你以後不跟
我做朋友~~
夭壽,虧妳做業務,妳平常的業績到底是靠運氣還是靠人家的判斷錯誤
~哪有仲介什麼都講真的啦!生意沒有這樣做的啦!
再說,我哪有無愛主義了,愛這種東西啊,不是三言兩語說得清的~把
愛掛在嘴邊的才需要提防,我這種人走誠實風,才不會滿口胡言亂騙人
勒,所以在下我才是最安全的選擇!(解釋)
我向來是以誠信來當業務的呀!
基本上,我打當業務那天開始,所以的客戶都告訴我~妳不適合當業
務!
然後,下一句~看在妳那麼可憐的份上,我們多多少少幫妳忙好了!
你有愛,哪裡有愛了?
我上看下看左看右看,也看不出來你哪裡有愛~
該提防的~是像你這樣的人吧!(煙)
唉,一眼就看起來很有愛的,通常就是妖魔鬼怪,我這種才是貨真價實
的真愛啊~(挺胸)
我們有~酒香化骨豬腳喔~~
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…謝謝。